糖醋鱼是一起经典的登第菜肴，酸甜好意思味，外酥里嫩蓝海创富项目网_蓝海创富项目网，深受民众意思。底下注释先容其作念法模范。 最初，准备食材：极新草鱼或鲤鱼一条（约500克），姜片、葱段、蒜末适量，盐、料酒、生抽、老抽、白糖、醋、淀粉、食用油等。 湖南微指信网络科技有限公司-官网 第一步，处治鱼。将鱼洗净，去鳞、去内脏，两面斜刀切几刀，便捷入味。用厨房纸吸干水分，撒上一丝盐和料酒腌制10分钟去腥。 第二步，炸鱼。热锅倒油，油温五成热时放入鱼，小火慢炸至两面金黄，捞出沥油备用。 第三步，调糖醋汁。