糖醋鱼是一起经典的登第菜肴，酸甜好意思味，外酥里嫩蓝海创富项目网_蓝海创富项目网，深受民众意思。底下注释先容其作念法模范。

最初，准备食材：极新草鱼或鲤鱼一条（约500克），姜片、葱段、蒜末适量，盐、料酒、生抽、老抽、白糖、醋、淀粉、食用油等。

第一步，处治鱼。将鱼洗净，去鳞、去内脏，两面斜刀切几刀，便捷入味。用厨房纸吸干水分，卡卡优惠-每天千款优惠券秒杀，一折限时疯抢！_卡卡优惠撒上一丝盐和料酒腌制10分钟去腥。

第二步， 义乌市宽圩电子商务商行炸鱼。热锅倒油， 上海浦珠音网络科技有限公司油温五成热时放入鱼，小火慢炸至两面金黄，蓝海创富项目网_蓝海创富项目网捞出沥油备用。

第三步，调糖醋汁。碗中加入适量生抽、老抽、白糖、醋、净水和一丝淀粉，搅动均匀。

第四步，炒香调料。锅中留底油，放入姜片、蒜末爆香，倒入调好的糖醋汁，大火煮沸后转小火熬至浓稠。

终末，将炸好的鱼放入锅中，轻轻翻动，让鱼均匀裹上糖醋汁，撒上葱段即可出锅。

糖醋鱼的瑕疵在于掌持好糖醋比例和炸鱼的火候，这么武艺保证外酥内嫩，酸甜适中。这谈菜符合家庭聚餐，口感丰富蓝海创富项目网_蓝海创富项目网，值得一试。